viernes, 12 de agosto de 2011

Sorbete de piña colada

Ingredientes:
1 lata de piña en su jugo, 8-10 rodajas congeladas
2 yogures de coco congelados
60gr de azúcar o al gusto. (O sacarina en polvo)

Preparación:
Tendremos congelados con antelación los yogures de coco, tal cual, en su propio envase y las rodajas de piña troceadas a cuartos.
El día de autos, lo sacamo todo del congelador unos diez minutos antes, en cuanto se separe el yogur congelado del plástico ,ya podemos empezar.

Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora, y batimos, servimos muy frio.

jueves, 11 de agosto de 2011

Lazos de miel


Ingredientes:
·        2 laminas de hojaldre.
·        leche condensada
·        miel.
·        azúcar glass
·        agua.
preparacion:
descongelamos las laminas y sobre una de ellas extendemos una capa fina de leche condensada,a continuacion otra tb finita de miel.
ahora cubrimos esta lamina con la otra de hojaldre,la ponemos justo encima haciendo dos capas de la misma medida,yo ni siquiera l h extendido la h dejado tal cual,de las del mercadona normales,y de las q suben eh!
ahora cortamos en rectangulos pequeñitos con un cortapastas si tenemos y los retorcemos p en medio haciendo la froma de lacito..vamos poniendolos en la bandeja del horno.
en un cazo ponemos medio vaso con la mitad de miel y la otra mitad de agua,esto es para diluir la miel,la ponemos al fuego y cuando este diluida,con un pincel pintamos los lacitos.
ahora al horno,q ya habremos precalentado,con calor arriba y abajo a 180 grados,durante aprox 13 o 15 minutos,es hasta q esten doraditos,sin quemarse claro! ay q tener cuidado pq se hacen enseguida.
se sacan y en caliente se vuelven a pintar con la miel diluida,esta vez mas generosamente.
se deja q se sequen y absorban bien la miel y entonces se espolvorean con el azucar glass.para mi ha sido mas facil,poner el azucar en un plato y uno a unos los h ido rebozando bien ahi.

martes, 9 de agosto de 2011

Tarta de cuajada

Una rica y muy rápida tarta,que puedes hacer en solo cinco minutos.

Ingredientes:
  • Dos vasos de leche.
  • 500 ml de nata.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 7 cucharadas de azúcar.
  • Galletas tipo maria o de las rectangulares.
  • Mermelada o sirope de fresa.
Poner en un cazo la nata, el azúcar, y un vaso y medio de leche, con la leche restante hechar la cuajada y remover para deshacer brumos, una vez disuelto, echar en el cazo con los ingredientes restantes, remover sin parar para que no se pegue, hasta que hierva, entonces retirar del fuego, volver a poner en el fuega para que vuelva a hervir, una vez que vuelva a hervir, la retiramos y lo hechamos en un recipiente de cristal, ponemos las galletas encima y dejamos enfriar. Una vez haya templado, la metemos a la nevera, y dejamos enfriar 4 horas mínimo, la desmoldamos pasando un cuchillo por los bordes, ponemos una bandeja encima y con cuidado damos la vuelta, ponemos el sirope o la mermelada al gusto, y a disfrutar¡¡

Brownie de chocolate blanco

Buscando por internet he visto esta receta y me ha encantado, aqui os la dejo.


Ingredientes para preparar la receta
    brownies-blanco
  • 225 grs. de chocolate blanco
  • 120 grs. de azúcar moreno
  • 120 grs. de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 120 grs. de harina leudante
  • 120 grs. de nueces


Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es engrasar con mantequilla un molde.
Luego hay que trocear 175 grs. de chocolate y todas las nueces. Hay que poner el resto del chocolate y la mantequilla en un bol refractario puesto sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento.
Cuando se funda, remover la mezcla y dejar enfriar un poco.
Hay que batir los huevos con el azúcar y añadir la mezcla de chocolate. Remover, agregar la harina, las nueces y el chocolate troceado. Poner la mezcla en el molde.
Cocinar la masa en el horno precalentado a 180º C durante media hora. Sacar, dejar enfriar y en el molde. Cortar en 9 cuadrados y servir.



Granizado de Turrón

 Ingredientes:
  • 3/4 k de turrón de almendras tipo "Jijona"
  • 3/4 l de leche aproximadamente
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Hielo picado

En un robot o batidora eléctrica se baten todos los ingredientes. Se vierte el granizado en vasitos altos. Se coloca una pajita en cada vaso.Y a disfrutar¡¡

 

lunes, 1 de agosto de 2011

Gominolas caseras

Receta
Ingredientes
1 sobre de gelatina de sabor
2 sobres de gelatina neutra en polvo
200 ml de agua, zumo o leche
300 gr de azúcar
Algo más de azúcar para el acabado final
Aceite de girasol para engrasar el molde
Preparación tradicional
1. Poner los ingredientes en un cazo a fuego suave, procurando que no hierva, y remover continuamente, durante unos diez minutos.
2. Pincelar con aceite de girasol los moldes pequeños de silicona.
3. Verter la mezcla en los moldes suavemente, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
4. Desmoldar y pasarlas por azúcar.

Cuando terminamos de hacer las gominolas,en el cazo queda una capa opaca y fina en la parte que está en contacto con el aire. Si servimos sin más en los moldes de gominolas, quedan estupendamente, pero quedan más finas dejando reposar la mezcla un minuto y, pasando una cuchara por encima: tocando la superficie con la parte convexa esta capa se adhiere y se quita sin problemas. A continuación echar el contenido en sus recipientes, previamente pincelados con aceite de girasol con cuidado, para luego desmoldar sin problemas. Este proceso lo realizo con los dedos impregnados en aceite, ya que llego mejor a todos los huecos de las formas del molde.
Lo bueno: la visita a los quioscos de chuches ha disminuido.
Lo malo: ¡Claro! No me libro de prepararlas para el más nimio acontecimiento que hay.

Bizcocho cebra

Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 250 gr. de harina
  • 190 gr. de azúcar
  • 125 ml. de leche
  • 100 ml. de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 2 cucharaditas de aroma de limón
  • Cacao sin azúcar

Preparación:
Precalentar el horno a 175˚.
Con unas varillas, batir los huevos con el azúcar hasta que quede una masa espesa y blanquecina.
Añadir la leche, el aroma de limón, el aceite de girasol, la harina y levadura tamizadas. Batir hasta que esté bien mezclado.
Dividir la masa en dos, y en una de ellas añadir unas 3 cucharadas de cacao sin azúcar, mezclar.
En un molde engrasado, echar en el centro del molde una cucharada de servir de masa blanca, encima una de masa con cacao, y así sucesivamente hasta acabar la masa.
Hornear unos 40 minutos a 175º.
¡Ya está!